Termékeink

Tündérmadár 

Hajós-Bajai Kadarka

oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz vörösbor

Termőhely: Nemesnádudvar Öreghegy-dűlő

Ökológiai gazdálkodásból származó termék, ízében évente a jellegzetes termőhelyi és változó időjárási sajátosságait hordozva. Paprikás, magyaros ételekhez, halászléhez ajánljuk ezt a könnyed, fűszeres, harmonikus zamatú, kézzel szüretelt és hagyományos eszközökkel előállított kézműves vörösbort.

A bor fogyasztói ára: 2500 Ft/palack

Őrjeg és Szőlőhegyei Natúrpark ajánlásával  

Az erdei szalonka (Scolopax rusticola) Eurázsia erdőségeiben honos. Hazánkban tavasszal és ősszel átvonuló, szórványosan áttelelő és kis számban költő madárfaj. Vidékünkön az Őrjeg láperdeiben és a környező homoki erdeiben a nappalt pihenéssel tölti a madár, éjszaka viszont nyíltabb mezőgazdasági területekre jár táplálkozni. A legfőbb tápláléka a földigiliszta, hosszú csőrét a puha talajba mélyesztve, szonda-szerűen keresi a táplálékot. Így a biogazdálkodásban művelt sorközgyepesített Kadarka szőlőterületen ugyanúgy szeret táplálkozni, mint a környék legeltetett gyepterületein. A madár tollazata rejtőszínű, barna, fekete és rozsdaszínű mintázatokkal, ami kiválóan illeszkedik az erdei környezethez, avar színéhez, mivel a földön él. Csőre hosszú, egyenes és érzékeny, amelyet táplálékkeresés közben, a talajban történő tapogatáshoz használ. Szemei magasan elhelyezkedő, a fej kétoldalán helyezkedik el, ezért különösen jó látást biztosítanak számára. Az erdei szalonka Európa, Ázsia és Észak-Afrika erdeiben él. Magyarországon elsősorban a lombos erdők, valamint nedves, gazdag aljnövényzetű területek ritka költőfaja. A téli időszakban délebbre vonul, a mediterrán térségbe.

Főként talajlakó gerinctelenekkel táplálkozik, mint például giliszták, rovarlárvák és apró puhatestűek. Fészekaljuk 4 tojásból áll, amelyekből a fiókák 20-22 napos kotlás után kelnek ki. A fiatalok fészekhagyók. A szalonka rejtett életmódja miatt ritkán kerül szem elé, a vonulási és kora tavaszi szaporodási időszaka ad különleges ritka lehetőséget megfigyelésére.

Ezen a tulajdonságok misztikus aurát kölcsönöznek a madárnak, ami hozzájárulhatott egykoron a „Tündérmadár” az elnevezéshez.

A gyűrűzésük pedig egy egészen különleges hangulatú éjszakai tevékenység, türelmet és odafigyelést igénylő különleges módszerrel kell a kiszemelt egyedet célzottan megfogni. A mai napig több mint kétszáz egyedet sikerült egyedi gyűrűvel általam megjelölni, aminek eredményeképpen kiderült, hogy a térségünkben átvonuló madarak Oroszország erdeiben költenek és a telet a Földközi-tenger partvidékén töltik, többezer kilómétert megtéve évenként.

A faj vonuláskutatásáról és különleges gyűrűzési módszeréről egy nagyszerű összeállítás készült Az erdei utakon –Reviczky Gáborral – című műsor egyik részében, érdemes megnézni e rövid kisfilmet:

M5 csatorna – Az erdők királynője – az erdei szalonkák állománybecslése – 2020/7. adás – 2020.03.14.

Boróka farm méz

• gyógynövényes vegyesvirág,
• repce,
• akác fajtamézek